스코틀랜드 스페이사이드 지역의 중심부에 자리한 탐두(탐듀(Tamdhu)) 증류소는 1897년부터 오직 셰리 캐스크만을 고집하며 위스키를 숙성해온 독특한 역사를 가지고 있습니다. 그중에서도 탐두(탐듀) 15년은 셰리 캐스크 숙성의 풍부한 특성을 완벽하게 담아낸 프리미엄 싱글 몰트 스카치 위스키로, 12년과 18년 사이에서 균형 잡힌 매력을 선보입니다. 최소 15년 동안 스페인 헤레스 지역의 최고급 올로로소 셰리 캐스크에서 섬세하게 숙성되어 복합적인 맛과 향의 층을 형성합니다.
기본 정보
- 숙성년수 : 15년
- 증류소 : 탐두(탐듀) 증류소, 스페이사이드, 스코틀랜드
- 위스키 종류 : 스페이사이드 싱글 몰트 스카치 위스키
- 도수(ABV) : 46%
- 용량 : 700ml (70cl)
- 사용 원액 : 100% 몰트 보리 (Malted Barley)
- 숙성 캐스크 : 100% 올로로소 셰리 캐스크(Oloroso Sherry Cask) – 주로 퍼스트 필(First Fill) 및 리필(Refill) 아메리칸 & 유러피안 오크 셰리 캐스크 혼합 사용.
- 가격 : 20만원 후반 30만원 중반
특징
탐두(탐듀) 15년은 자연 그대로의 깊고 진한 황금빛 또는 호박색을 띠며, 인공 색소를 전혀 첨가하지 않은 내츄럴 컬러(Natural Colour) 제품입니다. 또한, 위스키 본연의 풍미와 질감을 최대한 보존하기 위해 비냉각 여과(Non-Chill Filtered) 방식을 채택했습니다. 이는 위스키의 오일과 지방산 성분을 그대로 유지시켜 더욱 부드럽고 풍부한 바디감과 섬세한 아로마를 제공하는 중요한 특징입니다.
맛과 향 (테이스팅 노트)
탐두(탐듀) 15년은 긴 숙성 기간과 셰리 캐스크의 영향으로 복합적이면서도 조화로운 맛과 향을 선사합니다.
- 향 (Nose):
- 첫 잔에서는 농축된 과일 케이크, 마멀레이드, 갓 구운 비스킷의 달콤하고 따뜻한 향이 올라옵니다.
- 이어 시나몬, 육두구(넛맥), 오크 스파이스와 같은 향신료 노트가 섬세하게 어우러집니다.
- 바닐라, 부드러운 우유 초콜릿의 힌트와 함께 희미한 가죽 또는 커피의 복합적인 아로마도 감지됩니다.
- 맛 (Palate):
- 입안에서는 풍부하고 벨벳처럼 부드러운 질감이 특징입니다.
- 농익은 살구, 구운 사과, 잘 익은 베리류의 과일 맛이 지배적이며, **견과류(아몬드, 헤이즐넛)**의 고소함이 더해집니다.
- 다크 초콜릿, 토피, 캐러멜의 진한 단맛과 함께 은은한 생강, 오크의 스파이시함이 균형을 이룹니다.
- 셰리 캐스크 특유의 말린 과일(건포도, 자두) 풍미가 깊이감을 더합니다.
- 피니시 (Finish):
- 길고 따뜻하며 말린 과일과 스파이스의 여운이 오래도록 입안에 남습니다.
- 진한 오크, 시나몬, 초콜릿의 잔향과 함께 미묘한 스모키함 또는 커피의 뉘앙스가 복합적인 마무리를 선사합니다.
- 매우 부드럽고 만족스러운 경험으로 마무리됩니다.
수상 내역
탐두(탐듀) 15년은 그 뛰어난 품질과 개성으로 여러 국제 주류 품평회에서 높은 평가를 받았습니다.
- 2024년 International Spirits Challenge (ISC) 금메달
- 2023년 International Spirits Challenge (ISC) 금메달
- 2022년 San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) 더블 금메달 (Double Gold)
- 2021년 International Wine & Spirit Competition (IWSC) 금메달
결론
탐두(탐듀) 15년 위스키는 탐듀 증류소의 100% 올로로소 셰리 캐스크 숙성 전통과 15년이라는 완벽한 숙성 기간이 만나 탄생한 걸작입니다. 풍부한 과일향과 달콤한 스파이스, 그리고 부드러운 목넘김은 셰리 위스키의 매력을 한껏 끌어올립니다. 다수의 국제 주류 대회에서 입증된 품질은 탐듀 15년이 단순한 위스키를 넘어선 특별한 경험을 제공함을 의미합니다. 깊이 있는 셰리 위스키의 세계를 탐험하고자 하는 위스키 애호가들에게, 혹은 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어줄 프리미엄 위스키를 찾는 분들에게 탐듀 15년은 후회 없는 선택이 될 것입니다.
